與「淺焙」相關的商品
與「淺焙」相關的部落格文章
簡介咖啡的烘焙
By 盧郭杰和
烘焙是一種加熱豆子的過程，未經烘焙的生豆，聞起來只有一點點青草味，嘗起來則幾乎沒有味...
[情報] 爐鍋咖啡@Tokyo Coffee Festival 2016
By 爐鍋咖啡 編輯室
這次準備了阿里山吾佳莊園在內，五支很棒的精品豆，要和在日本的朋友分享喔，希望大家會喜...
什麼是處理法
By 盧郭杰和
咖啡豆，其實只是種子，外面還有果肉和果皮。如何取出我們所需的種子，同時降低種子內部的...
怎樣自己在家煮咖啡
By 盧郭杰和
給新手的採買建議：新手入門精品咖啡世界，採購順序為：咖啡豆、磨豆機、咖啡豆、手沖壺、...
常見的咖啡品種
By 盧郭杰和
咖啡最主要可以分成三個品種，分別是阿拉比卡、羅布斯塔與賴比瑞亞。阿拉比卡是精品咖啡的...
咖啡風味的範疇與說明
By 盧郭杰和
咖啡豆就像水果，實際上也是。它的奇妙之處，在於好的咖啡，可以同時表現出許多水果，乃至...
喝咖啡愛地球：認證、環境與人的永續
By 盧郭杰和
在環境、社會以及經濟等層面上，可以穩定運行，長久經營的模式 什麼是永續性 「永續性(...
與「淺焙」相關的頁面
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咖啡豆 烘焙度
烘焙：藉由加熱，讓咖啡豆發生一系列化學變化，進而激發出各種風味的關鍵魔法。淺焙最能保留產區的風土之味，多...